Gul gåseblom er en middels høy, lett hårete, variabel, flerårig plante. Stengelen er ofte grenet, og kan bli opptil 70 cm høy.


Bladene er dobbelt fjærflikete, er grønne på oversiden og hvitfiltete på undersiden.

Gul gåseblom blomster fra juli til september med gullgule blomsterkurver i halvskjermer (25-45 mm) med randkroner. Blomsterkurvene er endestilte på lange stilker.

Planten vokser på brakkmark, i skrenter, veikanter og på dyrket mark. Gul gåseblom er forholdsvis vanlig i lavlandet i Sør-Norge, men finnes spredt nord til Finnmark.